云贵风味 | Yunnan & Guizhou

核心风味：酸辣、发酵、野菌

云贵高原的独特气候孕育了丰富的野生菌类和发酵食品。酸汤的清爽、菌菇的鲜美，是云贵风味的精髓。

代表产品：酸汤酱、蘸水辣、菌菇酱、腐乳、水豆豉
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